Грузинское застолье в гостях у кахетинской семьи

Что вас ожидает

Секреты виноделия в Кахетии
На холмах и равнинах Кахетии раскинулись самые разнообразные виноградники, и каждый сорт по-своему уникален. В Грузии официально 750 сортов вин, но, поверьте мне, их намного больше. Ведь каждый уважающий себя грузин имеет свой виноградник, делает вино по прапрапрадедовскому старинному рецепту и держит его в секрете. Метод приготовления вина в Квеври (глиняный кувшин, который закапывают в землю) признан уникальным и внесён в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Вы увидите эти кувшины и продегустируете потрясающие местные вина.

Манави
Тихая и уютная деревня в сердце Кахетии, где время течёт неторопливо, а воздух пропитан ароматом виноградных лоз. Мы насладимся великолепными видами на горы, посетим древнюю крепость похищенных невест. Здесь раскинулись бескрайние виноградники, где под жарким солнцем рождается знаменитое вино Манави. Вы услышите правдивую романтическую историю из песни «Миллион алых роз».

Атмосфера грузинского застолья
После экскурсии вы отправитесь в деревню, в гости к семье, которая бережно хранит и чтит традиции. Вас встретят радушные хозяева, и начнётся интересная история погружения в атмосферу грузинского застолья под звуки потрескивающих дров в камине:

• Богатство национальной кухни. О разнообразии вкусов и ароматов грузинских блюд ходят легенды, а в домашнем приготовлении они превращаются в особый гастрономический опыт, который останется с вами на всю жизнь. Вы попробуете хинкали, хачапури, пхали, баклажаны с орехами, харчо, шашлыки — список можно продолжать до бесконечности!
• Тамада, тосты и Алаверды. Вас научат пить из рога, объяснят, кто после кого должен произносить тост и из какого национального сосуда (рог, чинчила, пиала), вы узнаете, что и как можно говорить во время застолья и как правильно передавать Алаверды.
• Потрясающая энергетика грузинского многоголосья. Все это время для вас будет выступать ансамль: играть на музыкальных инструментах и исполнять песни в традиционной технике, признанной ЮНЕСКО шедевром устного нематериального наследия.
• Танцевальный мастер-класс. Помимо вокального сопровождения вас ждут зрелищные танцевальные выступления и мастер-класс, на котором вы разучите базовые движения грузинских танцев.

К вечеру вы поймете: это лучшее, что могло с вами случиться в этот день.