Хачапури, горячие хинкали и ароматное вино — приготовьтесь почувствовать истинные вкусы Грузии! На кулинарном мастер-классе вы приготовите сырные лодочки по старинному аджарскому рецепту и слепите хинкали, как это делают в горных деревнях. Колоритные легенды, байки и рассказы о грузинских традициях прилагаются.
Что вас ожидает
Аджарский хачапури по аутентичному рецепту
Мы устроимся в уютном доме в сердце Тбилиси, где под руководством сертифицированных поваров вы приготовите культовые хачапури «аджарули» по старинному рецепту деревень Аджарии. Шаг за шагом вы своими руками сделаете знаменитые сырные лепешки-лодочки с желтком в центре, которые в Грузии знают все, но правильно готовят лишь немногие. А заодно узнаете, в чем отличие настоящего аджарского хачапури, и познакомитесь с историей грузинского блюда. А затем с аппетитом съедите приготовленный с пылу, с жару хачапури, сопровождая его бокалом вкуснейшего домашнего вина.
Приготовить «правильные» хинкали
Подкрепившись, приступим ко второй части мастер-класса. На этот раз будем готовить хинкали — так, как это делают грузины-горцы к северу от Тбилиси. Вы узнаете, как замесить нужное тесто, и научитесь лепить истинно-грузинские хинкали. Сопровождаться готовка будет колоритными байками и нескучными историями о традициях и жителях Тбилиси, местном быте и национальной кухне. А в конце, конечно же, вас ждет дегустация собственноручно приготовленных хинкали.
Организационные детали
- В стоимость мастер-класса входят все ингредиенты для приготовления блюд и приветственный бокал вина
- Мастер-класс проводится на домашней грузинской кухне в историческом центре Тбилиси, куда вы легко доберетесь из любой части города
- Мастер-класс для вас проведут сертифицированные повара и один из гидов нашей дружной команды. Они покажут вам ту Грузию, которую любят всей душой.
Гия
Команда гидов в Тбилиси
Меня зовут Гия, я коренной тбилисец и всю свою жизнь прожил здесь, а город прожил эти иногда непростые годы вместе со мной. Очень люблю мой Тбилиси и предлагаю вам пройти ускоренный курс Грузинологии, Тбилисизнания и Тифлисничества. А проще говоря, приглашаю вас пощупать простую, настоящую тбилисскую жизнь.
В нашей команде — проверенные в бою товарищи. Они покажут вам ту Грузию, которую любят всей душой! А после прогулки приходите в гости ко мне, и я угощу вас вкуснейшим домашним вином из Кахетии, научу готовить грузинские блюда по старинным семейным рецептам и расскажу самые интересные истории о Тбилиси.
Отзывы об экскурсии
Посетил(а)
экскурсий: 5
Спасибо за эти прекрасные несколько часов! По грузински душевно и невероятно вкусно проведенное время! ❤️искренне советую этот мастер-класс! Вино и прекрасный грузинский юмор прилагаются❤️
Посетил(а)
экскурсий: 1
Дили мадлоба всей команде организаторов. Записывал на мероприятие маму и маму жены, остались в восторге от душевной атмосферы и уже радуют остальных членов семьи в Сибири по изученным рецептам ☺️
Посетил(а)
экскурсий: 2
Супер экспириенс. Рекомендую всем, кто хочет познать грузинскую кухню и культуру! Хозяева мероприятия встретили и провели незабываемый мастер класс
Посетил(а)
экскурсий: 2
Не ходите в рестораны, сходите на мастер-класс, будете сытыми и довольными. приятная атмосфера, очень круто и полезно провели время с семьей. Все остались в восторге
Посетил(а)
экскурсий: 1
Все было просто супер!!
Ирина провела мастер-класс в легкой манере, досконально записали все рецепты и техники. Все получилось вкусно! Все приготовление делалось нашими руками, Ирина только направляла и рассказывала. Надеюсь, что дома теперь получится так же вкусно!
Огромное спасибо!
Посетил(а)
экскурсий: 11
Побывали 24 августа, в заключительный день пребывания в гостеприимной Грузии, посетили мастер-класс в доме гостеприимной Ирины. Переживала,что не остались такие непростые блюда, но все вышло изумительно вкусно, рецепт записали и будем повторять дома).Весело,по-домашнему,да ещё с домашним вином)
Посетил(а)
экскурсий: 9
Очень пахло кошками/собаками в помещении где проходил мастер-класс. Ирина замечательно все организовала и провела, вкусно, четко👍🏽 спасибо
Гия
Мария, добрый день!
В первую очередь хочу принести вам наши глубочайшие извинения за то, что невольно доставили вам некоторый дискомфорт.
У нас дома действительно живут собачка и кошечка. Но они никогда не заходят в то помещение, где мы принимаем наших гостей и проводим мастер-класс по приготовлению хинкали и хачапури по-аджарски.
Дом наш ведь очень старый, с длинным общим балконом. И на балконе, и во дворе свободно гуляют кошечки. Оттуда и мог проникнуть некоторый запах.
Мы очень рады, что сам мастер-класс вам понравился, и что всё приготовленное было вкусным. Мы всегда от всей души радуемся, видя как наши гости получают удовольствие.
Посетил(а)
экскурсий: 3
Спасибо большое Ирине за мастер класс. Теплое отношение, вкусная еда. Всем очень советую🙏
Посетил(а)
экскурсий: 3
Одно из самых ярких и незабываемых впечатлений о Грузии! Ирина, которая проводила мастер-класс, на все это время окружила нас домашним теплом и уютом. У меня в семье было не принято передавать свои знания и навыки от поколения к поколению, поэтому для меня эта встреча имела в своем роде терапевтический эффект. Если говорить о мастер-классе и процессе в целом, то мы узнали все секреты и нюансы приготовления теста, фарша, варки хинкалей, и, что самое главное, у нас получилось с первого раза! Да, кривенько, но от того факта, что это приготовлено своими руками, становится еще вкуснее!) Тесто для хачапури было приготовлено заранее и это все, что готовится заранее. Все остальное ОТ и ДО нужно будет делать самостоятельно.
Я не употребляю алкоголь, но для меня нашелся местный холодный чай, что было очень приятно.
Рекомендую от всего сердца, не пожалеете! Море положительных эмоций и позитива. Особенно атмосферно, что все происходит в жилом доме в районе старого города, очень аутентично!)
Посетил(а)
экскурсий: 4
Были на мастер-классе всей семьей!! Очень понравилось🤩🤩 Весело, позитивно, интересно. Ирина очень тепло нас встретила. Узнали много полезных секретиков по приготовлению хинкали и хачапурь. Взрослые мальчишки с удовольствием месили тесто, лепили и готовили вместе с нами..А ещё было безумно вкусно🙌🙌🙌 Белое прохладное домашнее вино приятно дополнили наш обед. Огромное спасибо за теплоту!
4.95 
