Приглашаю вас в своё кафе, где вы научитесь делать популярные грузинские блюда. А потом под весёлые тосты и местное вино постараетесь их съесть! В процессе приготовления вы узнаете множество технологических секретов, интересных кулинарных фактов и забавных историй.
Что вас ожидает
Мы приготовим 2 блюда на ваш выбор из этого списка:
- Хинкали с мясом, грибами или сыром
- Хачапури по-аджарски или по-мегрельски
- Кубдари — сванский «хачапури» с мясом
- Чахракини — сезонный хачапури с зеленью
- Грибы с сыром, жареные на глиняной сковородке кеци
Нашему шеф-повару вы сможете задать любые вопросы, связанные с грузинской кухней. А я отвечу на все вопросы о грузинском вине и чаче.
Организационные детали
В стоимость мастер-класса входят все ингредиенты для приготовления блюд (по 5 хинкали на человека и одно блюдо на 1-4 человек). А также вино и чача для дегустации.
Было время — занимался научной работой, преподавал в Грузинском техническом университете и Грузинском авиационном университете, затем занялся бизнесом. Потом меня заинтересовала история виноделия, процесс приготовления вина, чачи и их положительного влияния на состояние и здоровье людей, а также гастрономические нюансы национальной грузинской кухни. С удовольствием поделюсь своими соображениями и полученными познаниями с единомышленниками. До встречи на экскурсиях!
Отзывы об экскурсии
Посетил(а)
экскурсий: 5
Остались очень довольны. Подробно все объяснили и время прошло очень быстро.
На почту выслали рецепты и фотографии.
Посетил(а)
экскурсий: 11
Хочу поделиться самыми теплыми впечатлениями о кулинарном мастер-классе по хинкали и хачапури от Александра. Это было не просто обучение, а настоящее погружение в душевную атмосферу грузинского гостеприимства в его уютном баре.Александр — невероятно радушный хозяин, который с энтузиазмом делится секретами мастерства. Благодаря его внимательному подходу и легкой подаче, у нас все получилось просто отлично. Атмосфера была очень дружеской, время пролетело совершенно незаметно. Мы не только научились готовить потрясающе вкусные хинкали и хачапури, но и насладились результатами в прекрасной компании. Огромное спасибо Александру за этот незабываемый опыт, прекрасное настроение и новые знания. Очень рекомендую всем, кто хочет почувствовать настоящий вкус и душу Грузии.
Посетил(а)
экскурсий: 8
Отличный мастер-класс, Александр - очень интересно, с душой, показывал и рассказывал нам о процессе приготовления хачапури и хинкали, мы сами под его чутким руководством все сделали, и результат оказался превосходным! Таких вкусных хинкали и хачапури мы не ели! Искренне рекомендуем этот мастер-класс как взрослым, так и детям, они вполне справляются с тестом 😀. Спасибо, Александр! Елена, Михаил
Посетил(а)
экскурсий: 1
Действительно вкусный и действительно душевный мастер класс. Я был с сыном 13 лет. До этого осмотрели столько храмов, монастырей, музеев, зданий и прочее. И вот такой яркий и новый штрих в поездке по Грузии. Парню самому сделать (и съесть!) хинкали и хачапури, которые, кстати, он так любит. Он был страшно доволен. Александр все сделал супер!!!
Посетил(а)
экскурсий: 5
Отличный мастер-класс, с приятными, приятными компетентными и интеллигентными Александром и Ниной
Благодаря им любовь к Грузии и грузинской кухне стала еще сильнее
Спасибо!
Посетил(а)
экскурсий: 2
Александр очень приятный, умеет поддержать беседу, все толково и грамотно объяснил. К сожалению не запомнила имя женщины, которая нам помогала, она тоже очень приятная и веселая. Оказалось, что если знать тонкости, хинкали делать проще, чем кажется)
Посетил(а)
экскурсий: 1
Очень понравился мастер-класс!
Для тела - новая отличная нагрузка.
Для души - классное занятие.
Для здоровья - чача, вино и приготовленные вами, вкусные хинкали с хачапури.
Моя дама была не впервые и все еще испытывала интерес и восторг, как в первый раз.
Ни на секунду не хотелось отвлекаться от процесса из-за хорошей организованности и харизматичных хозяев.
Спасибо!
Посетил(а)
экскурсий: 3
Все очень понравилось, рекомендую
Посетил(а)
экскурсий: 2
Мастеркласс по лепке хинкали и хачапури в Тбилиси был просто замечательным! Александра и Нина не только научили нас секретам приготовления этих вкуснейших блюд, но и создали невероятно теплую атмосферу. Угощение вином и чачей добавило уюта нашему вечеру. Мы провели отличное время, было весело и познавательно! Рекомендую всем, кто хочет погрузиться в грузинскую кухню и культуру!
Посетил(а)
экскурсий: 1
Недавно наша семья посетила мастер-класс по приготовлению хачапури и хинкали, который проводили Александр и Нина, и это было просто замечательно! Атмосфера была невероятно тёплой и душевной. Занятие проходило в уютном винном баре, который специально закрыли для нашей группы — просторно, удобно, всё отлично организовано.
Александр и Нина — настоящие профессионалы и очень приятные люди. Они подробно объясняли каждый шаг, делились секретами приготовления, помогали всем участникам и создавали лёгкую, дружескую атмосферу. Особенно приятно, что они нашли общий язык со всеми — и с детьми, и со старшими членами семьи.
Кроме кулинарной части, мы узнали много интересного о грузинской культуре, традициях и, конечно, о вине. Нас угощали вкуснейшим грузинским вином и чачей, а благодаря вниманию и поддержке ведущих у всех получились отличные хачапури и хинкали.
Мы чудесно провели время, получили море удовольствия и эмоций. С огромным удовольствием рекомендуем этот мастер-класс всем, кто хочет не только научиться готовить, но и окунуться в атмосферу настоящего грузинского гостеприимства!